Najnowszy spektakl wystawiany na deskach toruńskiego teatru to niecodzienne spojrzenie na realia ludzi pracujących w gastronomii. Większość z nas ma z nią kontakt jedynie z perspektywy klienta. Przedstawienie jest dla nas szansą na zmianę punktu widzenia.
W ostatnią sobotę lutego na Dużej Scenie teatru im. Wilama Horzycy wystawiono premierowe przedstawienie sztuki „Na ostrzu noża” w reżyserii Piotra Ratajczaka. Spektakl opowiada o codziennej pracy w uznanej restauracji, pokazując stres i pracę pod presją czasu i kolejnych, spływających zamówień.
W sztuce znajdziemy bardzo dynamiczne fragmenty, trafnie nawiązujące do rzeczywistości panującej po stronie niewidocznej dla klientów restauracji. Pomimo szybkiego tempa spektaklu, znajdziemy w nim także chwile spokojniejszej narracji. Pozwalają one podejść do poszczególnych fragmentów ze szczególną uwagą, co pozwala skupić się odbiorcy na konkretnym wątku.
Pomimo jednoczesnego pojawiania się na scenie ponad dziesięciu aktorów, żaden z nich nie wydaje się być zapomniany i w zasadzie każdy z nich pełni kluczową rolę w całości opowieści. Zdarzają się jednak momenty, w których widać przepełnienie i chaos na teatralnych deskach, lecz wówczas przypominamy sobie, że tak właśnie wygląda praca w restauracji.
Reżyserowi zależało na realizmie przekazu, zatem jedzenie, które mogliśmy zobaczyć podczas przedstawienia było prawdziwe. Dodawało to sztuce immersyjności, bowiem zapachy rozchodzące się ze sceny dawały poczucie faktycznego przebywania w restauracji.
Zobacz też: Fallout Sezon 2 [RECENZJA]
Twórcom bardzo zależało na realistycznym oddaniu specyfiki pracy w „gastro”. Żeby maksymalnie oddać jej niuanse aktorom zorganizowano szkolenie w jednej z toruńskich restauracji. Reżyser i aktorzy mogli na własnej skórze przekonać się, jak wygląda praca w lokalu gastronomicznym oraz jaka jest w takim miejscu dynamika relacji pomiędzy współpracownikami. Dzięki krótkiej praktyce i obserwacjom obsada mogła odtworzyć te zachowania na scenie w sposób maksymalnie zbliżony do faktycznego.
Scenariusz napisany przez Joannę Kowalską, inspirowany był dramatem Arnolda Weskera pod tytułem „The Kitchen„. Sam reżyser przyznał się że w przedstawieniu możemy znaleźć podobieństwa do programów kulinarnych znanych z produkcji telewizyjnych.
Porozmawialiśmy z trójką aktorów: Michałem Darewskim, Julią Szczepańską i Siarheiem Artsiomenką, który opowiedzieli nam jak wyglądały przygotowania do premiery:
Piotr Ratajczak, reżyser spektaklu, opowiada o próbie upodobnienia sceny do realiów gastronomii, o wyzwaniach dotyczących scenografii oraz o tym, czego nauczył się w trakcie pracy nad spektaklem:
Repertuar oraz cenę biletów możecie sprawdzić na stronie internetowej teatru.